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蓝宝丽丝酒庄(Blue Pyrenees Estate又称ChateauRemy)澳洲的顶蓝宝丽丝葡萄园级酒庄中,位于维多利亚州的比不上南澳和西澳的多。维多利亚州的优良酒重要产自宝丽丝区(Pyrenees),亚拉谷(Yarra Valley),吉隆(Geelong)和纳金碧湖(Nagambie Lakes)。维多利亚州的天气也比北...

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蓝宝丽丝酒庄简介

    蓝宝丽丝酒庄(Blue Pyrenees Estate又称ChateauRemy)澳洲的顶蓝宝丽丝葡萄园级酒庄中,位于维多利亚州的比不上南澳和西澳的多。维多利亚州的优良酒重要产自宝丽丝区(Pyrenees),亚拉谷(Yarra Valley),吉隆(Geelong)和纳金碧湖(Nagambie Lakes)。维多利亚州的天气也比南澳和西澳偏凉,正在宝丽丝区葡萄的收获一样平常要比南澳早10天。


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蓝宝丽丝酒庄地理位置

    蓝宝丽丝酒庄位于澳洲维多利亚省Avoca镇四周的宝丽丝(Pyrenees)小区,那边山脉迤逦向南延长,山岳被艳丽的淡蓝色薄雾覆盖,给人留下深入印象。蓝色的构成是因为本地特别的大气缘由形成的自然景观,蓝宝丽丝酒园就盘绕正在那蓝色山岳下,故有了这个艳丽浪漫的名字。

 

蓝宝丽丝酒庄详细状态

    由John Leyden创园于1894年。1960年法国人头马集团主席Andre Heriard Dubreuil看中了该区和蓝宝丽丝酒庄。他们以为该酒庄的微型天气和泥土取波尔多美度区很类似,因而人头马买下了蓝宝丽丝,并决心要酿造出相似美度作风的最好的澳洲酒,今后蓝宝丽丝有了革命性的改动。

    人头马集团聘去了初级法国酿酒师,更新了一切酿酒装备(它的酿酒装备到现在借被公认是维多利亚最先辈的酒庄装备)。另外,他们又按泥土和天气的特性,从新种上最盛行的波尔多葡萄种类:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc)和澳洲盛行种类穗乐仙(Shiraz)。并以传统的波尔多混酿法,以四个葡萄种类酿造出蓝宝丽丝特级白作为招牌之做。由于是热天气,法国手艺的界入,混淆葡萄种类,用法国橡木桶等缘由,令蓝宝丽丝红酒相对均衡、仔细、历久存,有别于别的澳洲酒而显得本性凸起。

    正在黑葡萄中,最合适宝丽丝区的是霞多丽(Chardonnay)。蓝宝丽丝的霞多丽闻起来有澳洲霞多丽的丰盛果喷鼻,喝起来又不失布根天的热天气所能带给霞多丽的高雅作风。

    由于人头马集团正在法国借具有Krug,Charles Heidsieck和Piper-Heidsieck等天下有名的香槟消费。加上宝丽丝区的热天气确实能产好汽酒,以是人头马买下蓝宝丽丝后也花了很多苦功正在汽酒上,终究一尝所愿,酿出了澳洲最好的汽酒。蓝宝丽丝有一款汽酒叫“半夜浪漫”。(Midnight Cuvee)它所选用的葡萄齐正在半夜时分以野生采摘。目标是葡萄的温度低,及正在压榨时连结了汁液的高温,以发明最直爽的口感。

    直至新世纪之初,合理酒庄的树龄达丁壮,眼看投资可得回报之际,人头马集团的环球业务皆不甚幻想,因而能够决意出卖边沿资产,以保中心资产的政策。而蓝宝丽丝则是个中一项边沿资产正在2002年以异常适宜的价钱卖给了悉尼贩子John Eillis。

本文关键词:蓝宝丽丝酒庄
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